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【點心】軟Q傳統麻糬~超簡單3步驟(電鍋版)

2020041512:40
我覺得防疫期間應該會變胖 整天都廚房玩DIY 雖然如此~這道好吃的點心還是要分享一下 (要胖大家一起胖) 這道好吃的「軟Q麻糬」很適合親子料理哦!  吃完再全家一起去運動 因為我家老爺很愛吃這種古早味~花生麻糬 幾乎每週都要跑去傳統粿仔店買來解饞 於是賢妻就上網找食譜 這次體驗電鍋版~超簡單，只要3步驟就可以完成了， 果然一次就成功了 喜歡吃這種傳統麻糬的人一定要試試看!!     材料   ♢ 溫水400cc ♢ 糯米粉250公克 ♢ 二砂糖 60公克 ♢ 玉米粉20公克 ♢ 沙拉油10公克 步驟 &...
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【點心】親子DIY✪氣炸鍋地瓜球

2020032613:38
防疫期間乖乖待在家，可以來場親子DIY~「氣炸地瓜球」好玩又好吃 近幾年最夯的小家電大概非「氣炸鍋」莫屬了 這台氣炸鍋是我去年的生日禮物，這次就用氣炸鍋來挑戰媗妹最愛的地瓜球     材料   ♦熟地瓜(300g) ♦地瓜粉(60g) ♦太白粉(20g) ♦細砂糖(10g 可省略) PS.地瓜粉：太白粉=3：1(可依比例自行調整份量)     步驟     1.熟地瓜拌成泥狀。 2.地瓜粉與太白粉拌勻，分次加入地瓜泥攪拌，至不黏手即可。 (有些地瓜水份...
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【點心】親子造型饅頭DIY~雲朵饅頭+貓咪饅頭+北極熊饅頭

2018071623:18
因為瑪莉亞颱風桃竹地區放了一天假，其實沒啥風雨…所以賺到了一天假!! 多出來的空閒時間就整天貢獻給小孩子了，這一天大玩麵粉... 祖孫三代同堂~來場親子DIY，沒想到造型饅頭這麼好玩~ 一口氣就做了3款造型饅頭!! 可愛又好吃的饅頭~非常有成就感 饅頭材料(鮮奶麵糰-3款都相同)   ♦ 牛奶 155cc   ♦ 速發酵母粉 3g   ♦ 細砂糖 30g   ♦ 中筋麵粉 300g   ♦ 橄欖油 8cc   ♦ 調色天然色粉少許:雲朵&北極熊(竹碳粉、紅麴粉)、貓咪(可可粉、紅麴粉) 鮮奶麵糰製作步驟 ...
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【甜點】夏日水果冰DIY~天然❤健康❤美味(附自製煉乳作法)

2018070708:47
夏天是吃冰的季節，孩子和老爺都是冰品的愛好者 每到夏天冰箱冷凍庫總是不乏"冰"的足跡!! 但是，其實我對於市售冰的"添加物"有些擔心… 今天的夏天~心想竟然那麼想吃冰，何不自已動手做做看? 所以開始利用天然水果自已做冰給孩子和老爺吃!! 其實也擔心沒有市售冰好吃……會滯銷XD 沒想到大家都好捧場，所以點子越來越多，越做越有興趣  最後製作冰棒變成全家一起DIY的活動，全家人共同的話題!! 孩子還叫我甘脆不要上班，去賣冰好了…這…養的活自已嗎?  哈哈 還是做好玩，全家吃的快樂又健康就好 首先，先來分享【自製煉乳】的作法...
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【點心】親子烘焙❤DIY養樂多餐包

2016031915:40
有了幾次的親子料理經驗後，感覺整個越做越有心得… 春雨綿綿的不穩定天氣，窩在家裡DIY最適合了!! 這天又來向阿母拜師學藝，一樣選擇適合親子同做、又是小朋友愛吃的「養樂多餐包」 小巧迷你的餐包，搭配養樂多口味~~整個就是孩子的菜，當點心很適合!!     材料(16顆)     ●高筋麵粉200g ●蛋1顆(約50~60g) ●養樂多80g ●速發酵母2g ●糖40g ●奶油50g(無鹽) ●鹽1小搓 ▼這些材料不難準備，一般超市就可以買到嘍! 步驟: ➀把材料放入攪拌機內(奶油和鹽除外) ➁將步驟➀攪拌成團，有些筋度時加入奶油和鹽，繼續攪拌約15分鐘 ➂觀察麵團可以拉出薄膜 ➃靜置發酵約1小...
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【甜點】純天然。焦糖布丁

2013062412:37
炎炎夏日吃冰冰涼涼的甜點最適合了… 最近被毒澱粉事件搞的連大廠的布丁也不敢吃了， 還是乖乖的用最天然的食材，自已動手做點心吧!!超方便準備的材料~~將鮮奶煮沸，再放涼約50~60度備用。 ps煮鮮奶記得要放涼至50~60度，不然會變蛋花湯哦!! 將3顆蛋黃+1顆全蛋打勻，再加入30g砂糖拌勻。 將60度的鮮奶加入步驟3拌勻後過篩(呈淡黃色)。 【焦糖製作】 水30公克、砂糖100公克，水+糖拌勻直接加熱呈焦色。 ps.煮焦糖要小火，不然容易燒焦哦!! 布丁杯中先放入焦糖，再加入步驟4放入電鍋蒸15-20分(放涼後冷藏)。 (也可以先布丁蒸好後，要食用前再淋上焦糖) 等放涼~~放入冰箱 將。將。將。超好吃的純天然焦糖布丁完成嘍!!很適合小朋友的...
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【甜點】DIY寒天葡萄果凍

2012080113:00
  一直覺得能親手下廚給老公和小孩吃事件幸福的事…     也很羨慕廚藝很好的媽咪(以前覺得我還不差…結婚7年後開始覺得要反省了)，     最近一直很認真的在研究~~甜點的作法(要材料簡單，作法容易的)...     希望炎炎夏日~~賴在家的時侯~~吃著親手做的"幸福甜點"     畫面多麼美好啊....     來分享一下~~我的"寒天葡萄果凍"初體驗~~     PS.此篇作法參考...
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【甜點】蛋黃牛奶布丁。Baby點心

2007091821:31
今天趁著放颱風假幫祐祐製作了『蛋黃牛奶布丁』，   上次看到格友SKY的分享，看起來不錯，   今天終於找到時間試作，這可是第一次試作的點心，   因為看起來蠻簡單ㄉ，所以~~~~一次就成功了!!   很開心，也分享給各位媽媽嘍!!     材料     蛋黃一個、配方奶70CC       步驟一:       準備一個蛋黃(未滿一個月的BABY建議不要吃蛋白)，可使用蛋黃蛋白分離器。     步驟二:   &nbs...
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