防疫期間乖乖待在家，可以來場親子DIY~「氣炸地瓜球」好玩又好吃
近幾年最夯的小家電大概非「氣炸鍋」莫屬了
這台氣炸鍋是我去年的生日禮物，這次就用氣炸鍋來挑戰媗妹最愛的地瓜球
材料
♦熟地瓜(300g)
♦地瓜粉(60g)
♦太白粉(20g)
♦細砂糖(10g 可省略)
PS.地瓜粉：太白粉=3：1(可依比例自行調整份量)
步驟
1.熟地瓜拌成泥狀。
2.地瓜粉與太白粉拌勻，分次加入地瓜泥攪拌，至不黏手即可。
(有些地瓜水份比較多所以地瓜粉和太白粉可以視情況調整份量)
3.搓成圓型(手上可抹些油)
媗妹是得力助手，媽咪可以口述+專心拍照
4.氣炸鍋內鍋先塗層油可防沾。
5.地瓜球刷油(不小心刷太多了
)。
6.氣炸時間170度13~15分，最後200度1分。
(氣炸過程中約每3分鐘打開來翻面+按壓，過程中可再刷油，防止地瓜球太乾裂開)
試吃一顆，外皮酥脆中間有空心感~成功
這次的地瓜份量分2次炸完，大約有20幾顆~每次出爐都被秒殺
很簡單的一道點心料理，第一次做就可以成功了!
小朋友很愛的一道小點心，自已做健康又有趣，媗妹最得意的一道~親子料理
