夏天是吃冰的季節，孩子和老爺都是冰品的愛好者
每到夏天冰箱冷凍庫總是不乏"冰"的足跡!!
但是，其實我對於市售冰的"添加物"有些擔心…
今天的夏天~心想竟然那麼想吃冰，何不自已動手做做看?
所以開始利用天然水果自已做冰給孩子和老爺吃!!
其實也擔心沒有市售冰好吃……會滯銷XD
沒想到大家都好捧場，所以點子越來越多，越做越有興趣
最後製作冰棒變成全家一起DIY的活動，全家人共同的話題!!
孩子還叫我甘脆不要上班，去賣冰好了…這…養的活自已嗎? 哈哈
還是做好玩，全家吃的快樂又健康就好
首先，先來分享【自製煉乳】的作法，後面很多的冰品會用到
市賣的通常有加了乳化劑，含糖量也較高~自已做比較安心!!
自製煉乳很簡單~材料是:鮮奶300cc，砂糖100g(可自行調整甜度，糖度越少越難熬)，
用小火熬煮15~20分(過程要不停的攪拌，不然會焦掉)，至牛奶變得略為濃稠(但沒有市面上稠)，
量大約是少一半的情形，就完成了!!
放涼後冷藏會更稠。
冷藏大約可以冰1-2星期。
【哈密瓜煉乳牛奶冰】
韓國有名的哈密瓜冰~看起來很強大，其實很簡單→在韓國沒吃到，回來自已動手做
剛開始會做哈密瓜的念頭是因為孩子不吃哈密瓜，阿嬤又給了2顆，煩惱怎麼消滅它XD
哈密瓜冰作法:1、哈密瓜先冰冷藏(讓果肉冰冰涼涼的)
2、製作牛奶雪花冰→鮮奶300cc、自製煉乳20~30cc，攪拌均勻，使用夾鍊袋裝冷凍3小時。
3、哈密瓜對半切，使用果雕器挖出圓型果肉備用，中間的洞放入牛奶雪花冰(先捏碎成細末狀)。
4、雪花冰堆成尖尖的型狀，再放上哈密瓜的圓型果肉，韓國哈密瓜冰就完成了!!
(製作冰的甜度可以稍微甜一點，因為冷凍後甜度會降低)
使用的果雕器是長這樣的(一般超市和大型五金型都有賣)
繼續消滅哈密瓜，使用相同的材料，做出不同的感覺!!
【哈密瓜煉乳牛奶冰棒】
不加一滴水的方式，將哈密瓜果肉加入鮮奶及煉乳打成泥水狀，放入冰棒製冰盒
約4-6小時去模即可完成(超簡單的吧)
【芒果煉乳牛奶冰棒】這款是點播率最高的冰棒，孩子心目中排名第一名
芒果果肉切成丁狀，加入鮮奶及煉乳，冷凍4-6小時去模即完成
這款做了最多次，所以分享一下小技巧，芒果果肉不要切太大塊，一來棒棍不好插入
二來冷凍之後芒果口感會比較硬，切成小丁狀這樣搭配鮮奶吃口感剛剛好
脫模時先沖一下冷水，約30-50秒，即可輕鬆拔起!!
吃得到果肉的感覺最好吃
【雙色冰-芒果養樂多】
養樂多是孩子的提議，他們給我很多點子，哈
芒果+蜂蜜打成泥，放入製冰盒大約到1/3的位置，冷凍1小時再倒入養樂多，4-6小時去模即可。
這款評價也很好，剛開始只有試作2支，媗妹妹沒搶到還哭哭了
補償媗妹妹，做一支【純養樂多口味冰棒】給她 (還是她自已下的訂單，哈)
養樂多相關的一起分享
【養樂多奇異果冰棒】整片奇異果果肉視覺上就是不一樣
奇異果橫切成片，厚度大約0‧３cm最適合，果片易黏貼在冰模壁上，又方便棒棍插入。
先貼奇異果片，再緩慢倒入養樂多，冷凍4-6小時即可去模。
奇異果冷凍後的口感還不錯，只是這次買的有點酸，搭配養樂多整個酸酸甜甜的
【養樂多葡萄】整顆葡萄去皮去籽入料，口感豐富，只是不顯色
但是還蠻好吃的!!
【香蕉巧克力牛奶冰棒】香蕉很適合做成冰，直接切塊放冷凍就很好吃了!!
香蕉切成0‧３cm的厚度，貼在冰模壁上，再緩慢倒入巧克力牛奶，冷凍4-6小時即可。
香蕉和巧克力很搭，這款是早期做的冰，沒啥技巧~巧克力牛奶是直接買光X和福X的。
【雙色冰-巧克力牛奶】
純果汁系列
【柳橙冰】【葡萄冰】直接購買光X百分之百純果汁，取材很方便。
優酪也很適合作冰
【葡萄優酪冰棒】優酪加入光X百分之百葡萄汁，可以不要拌的太均勻有點漸層的顏色也很美
我喜歡這樣淡淡的紫色，感覺好浪漫
【葡萄煉乳牛奶冰】一樣是紫色，但是口感不同，加煉乳奶味較濃郁，有點雪糕的感覺!!
沒想到這款【葡萄煉乳牛奶冰】可以進入小朋友心目中的冰棒排行棒~榮獲第2名
【八寶牛奶冰】這款是偷吃步，使用八寶粥倒掉糖水，加入鮮奶~感覺是可以吃飽的冰
【花生牛奶冰】最早期製作的冰品，花生冷凍口感也很好吃
【水果彩虹冰】在FB上詢問度最高的冰品，看起來非常厲害
其實作法也很簡單，只是製程比較長而已，這款為了要水果顯色所以不加鮮奶，都是加蜂蜜。
第一層：西瓜，打成泥狀，倒入冰模約1/4的高度，放入冷凍庫１小時。
第二層：芒果，以每小時加一次果泥的方式堆疊上去。
第三層：奇異果。
第四層：葡萄＋優酪，最後一層加入後，再冷凍4-6小時即可去模。
顏色繽紛的水果真的很討喜
孩子一直迫不及待，偷開冰箱~哈
層層變化的冰品，口感相當豐富~吃一支就多重享受了
【西瓜煉乳牛奶冰】這是孩子下的訂單
不加一滴水的方式，用西瓜+煉乳和鮮奶，可以吃的到濃濃的西瓜味，搭配鮮奶蠻順口的。
【火龍果優酪冰】
火龍果直接用湯匙壓成泥拌入優酪，不用拌的太均勻，有漸層的唯美感
【煉乳一口冰】是媗妹妹的最愛，排行榜前3名冰品。
只加鮮奶和煉乳，利用製冰盒，形成一口一個的一口冰，只需要2小時就可以完成。
適合親子同作的冰品
每一口都吃得到濃濃的奶味，不要冰太久的話，有雪糕的口感
一口氣分享了很多在家適合自製的冰棒，台灣真的個寶島~水果多樣豐富，很多適合拿來作冰。
還試過現在盛產的鳳梨，不吃鳳梨的小孩也可以接受了
，最傳統的綠豆牛奶冰也很讓人回味現在逛超市，小朋友都會去水果攤尋找適合的食材，一直不斷研發新產品!!
待下次有新冰品出來~再來繼續分享嘍
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